Polle Janssens, directeur-bestuurder en Rick Haagenaars, horeca manager van Resto van Harte Den Bosch over de samenwerking met VoedselSurplus.
Resto VanHarte
Via deze trainingen vergroten we eveneens het bewustzijn over voedselverspilling en geven we tips om zo verspillingsvrij mogelijk te werken in de keuken. Voor de gasten van de Resto’s organiseren we een speciale ‘no-waste’-avond waarbij zij kunnen genieten van een verspillingsvrij diner en via een gezellige en laagdrempelige pubquiz informatie krijgen over het reduceren van voedselverspilling.
Hierdoor reduceren wij verspilling van voedsel in de Resto’s en bij de mensen thuis en zorgen wij ook voor lagere kosten in de lokale Resto’s waardoor zij de lage prijs voor een driegangendiners kunnen blijven hanteren.
Op de kaart kun je zien welke Resto’s in Nederland al gebruik maken van voedseloverschotten.